Этот оригинальный салат готовится из отварного филе индейки (можно заменить на куриное)
Ингредиенты:
- филе птицы 300 г
- пять-шесть вареных яиц (зависит от размера)
- чернослива 150 г
- грецкие орехи (очищенные, 100 г)
- около 100 г сыра твердых сортов
- майонез, соль используем по вкусу.
Как показывает практика, лучше всего солить мясо индейки при варке, остальные ингредиенты данного салата соли не требуют.
Сначала подготовим все составляющие для блюда. Нарезаем индейку на маленькие кусочки, трем в разные емкости на мелкой терке вареные яйца, отделив при этом желтки от белков, так же на мелкой терке трем сыр. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем меленько, а грецкие орехи измельчаем в блендере.
Берем салатник или плоское блюдо и выкладываем слоями салат, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Слои располагаем следующим образом: индейка, желтки, чернослив, сыр, орехи, белки. Украшаем салат в зависимости от ситуации, к Новому году можно оформить блюдо в виде часов-курантов, или посыпать орехами.